炸豆腐想要做得美味，可以採用不同的做法。一些常見的做法包括：
傳統炸豆腐。將豆腐切成塊，油溫五成熱時下鍋炸至兩面金黃。可以搭配蒜末、辣椒麵、孜然粉等調料製成的靈魂料汁食用。
砂鍋豆腐煲。先將豆腐炸至金黃，與梅乾菜、五花肉等食材一起燉煮，使豆腐吸收各種香味。
糖醋豆腐。將豆腐炸至金黃後，與番茄醬、白糖、白醋等製成的糖醋汁搭配，使豆腐外酥里嫩。
高油溫快速炸法。油溫較高時下豆腐，快速定型後炸至金黃。
煎豆腐。豆腐先粘蛋液，再小火煎至兩面金黃。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。