烹飪豆腐有多種方法，使其更加美味。以下是幾種推薦的做法：
紅燒豆腐。將豆腐切成小塊，焯水去豆腥味後，在鍋中炒香蔥薑蒜和豆瓣醬，加入適量清水和調味料（鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油），將豆腐加入鍋中燒至入味，最後加入青紅椒和水澱粉勾芡，撒上蔥段即可。
水煮豆腐。將豆腐切片，用鹽水浸泡後炒熟油菜並墊在盤底，鍋中炒香豆瓣醬和火鍋底料，加入薑末、蔥花、蒜末，加水及調味料（鹽、味精、白糖），煮開後放入豆腐，最後用水澱粉勾芡，撒上蔥花、蒜末、辣椒和芝麻，澆上熱油。
豬肉燉豆腐。先將豬肉碎醃製，然後蒸熟豆腐並倒掉多餘水分，熱鍋炒香蒜蓉和肉碎，加入調味料和水澱粉，最後將醬汁和肉碎淋在豆腐上。
以上方法都能使豆腐鮮香滑嫩，可根據個人口味選擇適合的做法。