豆腐的製作過程主要包括以下幾個步驟：
浸泡豆子。將精選的大豆浸泡在清水中，以便豆子充分吸收水分並膨脹。夏季使用涼水，冬季使用溫水，浸泡時間直至豆粒表皮可以輕易脫落。
磨豆漿。將浸泡好的大豆和水一起放入攪拌機或豆漿機中，攪拌直至混合物變成漿狀。
煮豆漿。將豆漿倒入大鍋中，用中火加熱並時常攪拌，直至豆漿開始翻滾冒泡，這樣可以去除生豆味道並殺滅細菌。
過濾豆漿。使用細篩或乾淨的棉布過濾豆漿，分離豆渣和豆漿。這個步驟中，可以用手擠壓豆渣來儘可能地提取豆漿。
點豆腐。將石膏或鹽滷與水混合後倒入煮好的豆漿中，攪拌均勻。石膏或鹽滷使豆漿中的蛋白質凝結，形成豆腐腦。
凝固成型。將豆腐模具內鋪上豆腐布，倒入豆腐腦，用豆腐布包裹整齊後在上面壓上重物。這個步驟中，可以靜置15至30分鐘，等待豆腐凝固成型。如果喜歡更硬的豆腐，可以增加壓重的時間。
切割和冷卻。將凝固的豆腐切成塊狀，然後放入冷水中冷卻。
這樣，美味可口的豆腐就製作完成了。