豆腐乾是一種美味又多變的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種口味的菜餚。以下是一些流行的豆腐乾做法：
豆腐乾炒肉。將豆腐乾和瘦肉切片，用生抽、料酒和澱粉醃製。先炒肉片至變色，再加入豆腐乾和調味料（如辣椒、花椒、生抽、蚝油）炒勻。
涼拌豆腐乾。將豆腐乾切絲，用開水焯煮後用冷水沖涼。加入姜蒜水、香菜、小米辣、蔥絲、生抽、花椒油、芝痲油等調料拌勻。
紅燒豆腐乾。將豆腐乾切塊，與五花肉、蒜苗、胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒等一起炒。加入老乾媽豆豉醬、生抽、糖、雞精等調味料，加水燜煮至食材熟透。
芹菜炒豆腐乾。將豆腐乾和芹菜切好，用油炒香辣椒後加入豆腐乾和芹菜，加鹽、生抽調味，炒至食材熟透。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的食譜。