豆腐泡的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
炸豆腐泡：
將豆腐切成大小適中的方塊，用鹽水浸泡十分鐘後撈出，再用清水稍微沖洗一下。
起鍋燒油，油溫燒至四成熱（約120度）時，先倒入一半的豆腐進行炸制，炸至豆腐漂浮在油麵且顏色黃亮、表皮發硬即可撈出。
紅燒豆腐泡：
準備好豆腐泡、乾辣椒、蒜瓣等食材，以及生抽、蚝油、白糖、鹽巴、雞精等調味料。
鍋中底油炒香乾辣椒，加入一碗半清水再加入料汁，倒入豆腐泡炒2分鐘，分兩次加入兩小碗澱粉水，攪勻後即可出鍋。
溜豆腐泡：
準備好豆腐泡、胡蘿蔔、尖椒等食材，將胡蘿蔔和尖椒切成菱形片，再切好蔥花和蒜末備用。
兌好碗汁，包括清水、鹽、味素、胡椒粉、醬油、老抽、蚝油和少許澱粉勾芡。
起鍋燒油，炸好豆腐泡後留少許底油，下入蔥蒜炒香，再倒入碗汁和豆腐泡翻炒均勻即可。
此外，還可以做豆腐泡釀肉、炒香菇等菜餚，都很美味。總之，豆腐泡的做法多種多樣，可以根據自己的口味和喜好進行選擇和創新。