豆腐箱是哪的菜

山東省

豆腐箱是一道源自中國山東省的傳統名菜，屬於魯菜系。

這道菜主要原料為豆腐，尤其以淄博博山地區的豆腐箱最為著名。據說，豆腐箱在清乾隆時期就已經很有名，乾隆皇帝南巡時曾品嘗過這道菜，對其讚不絕口。因此，豆腐箱不僅是一道美味的菜餚，還承載著豐富的歷史文化價值。