豆腐是一種常見的食材，可以製作出多種美味的菜餚。這裡提供幾種不同的豆腐烹飪方法：
炒豆腐。首先準備一塊新鮮的嫩豆腐，切成小塊或條狀。將豆腐放入碗中，加入紅油豆辨醬、生抽、醬油、老抽、五香粉和水醃製20分鐘。準備一些瘦肉切成薄片或肉末，以及白玉菇、蒜末、薑末、小米椒和蔥花。調一個料汁，包括鹽、雞精、生抽、胡椒粉和白糖，混合清水。炒熟肉末後加入豆瓣醬炒出紅油，然後加入豆腐翻炒，最後加入料汁和配菜炒至入味。
雞蛋豆腐。將豆腐放入大碗中，加入三個雞蛋和一把蝦米，加入食鹽和胡椒粉調味。戴上手套抓拌均勻，醃製十分鐘。切一些韭菜和胡蘿蔔丁。熱油後倒入豆腐翻炒，直到豆腐變成顆粒狀，加入韭菜和胡蘿蔔，加白砂糖和香油提鮮增亮。
家常豆腐。首先準備一塊豆腐切成三角形或均勻塊狀。用油煎至兩面金黃，備用。鍋中留少許油，爆香蒜粒和豆瓣醬，加入辣椒、胡蘿蔔繼續炒，然後加入煎好的豆腐和少許清水煮片刻。加入番茄沙司和水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
煎豆腐。將豆腐洗淨瀝乾水分，切成均勻的塊狀。準備油鍋，油熱後放入豆腐煎至兩面金黃。鍋中留少許油，爆香蒜片和豆瓣醬，加入辣椒、胡蘿蔔炒香，然後加入煎好的豆腐和適量調味料煮片刻。
這些方法展示了豆腐的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。