豆萁是什麼

豆秸

豆萁是豆秸的俗稱，即大豆脫粒後剩下的莖部。

豆萁在歷史上也常被曬乾後用作燃料。這個詞語出自三國時期魏國著名文人曹植的《七步詩》，在其中描述了煮豆燃豆萁的情景，寓意著同根生之間的相互鬥爭。