豆角可以通過多種方法進行保存，根據不同的需求和條件，可以選擇以下幾種方法：
焯水保存法。這是最常見的保存豆角的方法之一。首先，將豆角清洗乾淨，去掉兩頭和筋膜；接著在沸水中焯煮1~2分鐘，然後迅速過涼水並瀝乾水分；焯水後，豆角可以綑紮起來掛在陰涼通風處風乾保存1~2個月，或裝入塑膠袋中放入冰櫃冷凍室保存6~8個月。
冷凍保存法。這種方法適用於長期保存。先將豆角清洗乾淨，去掉兩頭和筋膜，切成小段；在沸水中焯煮1~2分鐘後迅速過涼水並瀝乾；然後將豆角放入保鮮袋中，儘量排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室可保存6~12個月。
醃製保存法。這種方法可以使豆角保存3~4個月。將豆角清洗乾淨，加入適量的鹽醃製1~2天，直到出水變軟；然後放入玻璃瓶中，加入蒜片、薑片、辣椒、醋和醬油，密封後放入冰櫃冷藏室。
密封和陰涼保存法。適用於短期存儲。將豆角裝入保鮮袋或其他密封容器中，放在陰涼處或井水中保存。
每種方法都有其優缺點，可以根據需要選擇合適的保存方式。例如，焯水保存法適用於長期保存，操作簡單；冷凍保存法則適用於較長時間保存，但可能會影響豆角的口感；醃製保存法則適合喜歡醃製食品的人。