豆角是一種美味又實用的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些豆角的做法：
涼拌豆角。將豆角洗淨後切去頭部，切成約五厘米長的段，用食鹽水焯煮後放入涼水中冷卻，增加蒜末、乾辣椒、白芝痲和調味料如食鹽、味極鮮、蚝油和香醋，拌勻後即可食用。
蒸豆角。將豆角洗淨切段，與雞蛋黃和麵粉混合後蒸十分鐘，同時準備蒜泥、辣椒油和香油作為調味料，蒸好的豆角與調味料拌勻後即可食用。
乾煸豆角。豆角洗淨後焯水，用油炸至表面有虎皮狀，再與肉餡、蔥、蒜、姜等調料一起炒制，加入生抽、老抽、糖和鹽，翻炒至乾汁後即可出鍋。
豆角燒茄子。茄子和豆角切條，用油煸炒薑末、蒜末、茄子和豆角，加入調味料如鹽、味素和醬油，炒至豆角熟透即可。
豆角燉土豆。土豆和豆角切塊，先煎土豆至微黃，然後用另一鍋煸香蒜片和乾辣椒，加入牛肉和四季豆翻炒，加入土豆和調味料如料酒和生抽，加水燉煮20分鐘。
花生醬拌豆角。豆角切段後焯水，與花生醬、大蒜、醋、鹽和生抽混合拌勻後即可食用。
以上方法都能使豆角保持其獨特的口感和風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。