豆角炒肉丁

豆角炒肉丁是一道常見的家常菜，做法多樣，但基本步驟相似。以一道基本的豆角炒肉丁做法為例：

將豬肉洗淨後切成丁，用食鹽、醬油和料酒醃製10分鐘。

豆角去頭尾，撕去豆筋後切成丁。

鍋中倒入適量油，燒熱後先炒香蒜末，再加入肉丁翻炒至變色。

加入辣椒粉和十三香調味。

倒入豆角丁，繼續翻炒。

待豆角炒熟後，即可出鍋。

這道菜色香味俱全，豆角脆嫩，肉丁鮮香，是許多家庭喜愛的菜餚之一。