製作豆豉油的方法有多種，以下是一種常見的製作流程：
準備豆豉：選擇發酵透的豆豉，如東陽豆豉或黃姚豆豉。將豆豉打碎，發酵透的豆豉打碎後應該是純黑色的。
準備輔料：準備菜籽油、橙皮或桔子皮、水。油溫不宜太高，倒油後如有沫，需打掉。
製作過程：
先用清水清洗豆豉末一遍，去除雜質。
再加入橙皮或桔子皮清洗第二遍，徹底去味。
倒入菜籽油，油溫七成熱時放入豆豉末，炸至增香殺菌，大約五分鐘左右關火。
加入適量水（每次加半小碗水），分兩次加水煮沸，每次煮沸後都要打掉浮沫。
水分收幹後關火，用細紗布分次過濾，得到萬用豆鼓油。
調味：可以加入老抽、生抽、蠔油、食鹽和白糖提鮮。食鹽要多放點，白糖用來提鮮。
儲存：徹底晾涼後裝入玻璃瓶中，密封保存。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。