豆豉蒸肉

豆豉蒸肉是一道美味的菜餚，以豆豉和豬肉為主要食材。以下是一種常見的做法：

準備五花肉500克，切成小塊或片狀。

在鍋中加入適量油，將切好的五花肉煸炒至出油。

加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、少許糖和鹽，以及一半的豆豉，繼續煸炒至肉上色。

將煸炒好的肉放入一個容器中，加入剩餘的豆豉、蒜末、蔥花等調料。

把調好味的肉放入蒸鍋中，蒸製40分鐘至肉質軟爛。

最後撒上蔥花，即可享用美味的豆豉蒸肉。

這是一種基本的做法，具體的調料和烹飪時間可以根據個人口味進行調整。