豉汁蒸帶子

豉汁蒸帶子是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備材料。帶子、豆豉、蔥、蒜、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉等。

處理帶子。帶子清洗乾淨，去除內臟，留下殼內的肉，並在帶子肉上打上十字花刀。

製作豉汁。豆豉和蒜剁碎成茸，加入生抽、白糖、胡椒粉、雞精等調料，攪拌均勻。

蒸製帶子。將拌好的豉汁放在帶子肉上，放入蒸鍋中，大火蒸約3至6分鐘。

調味與裝飾。蒸好後，撒上蔥花，淋上熱油，增加香味。

豉汁蒸帶子口味鮮美，營養豐富，是一道適合家庭製作的菜餚。