豉汁鳳瓜

豉汁鳳爪是一道廣東特色點心，屬於粵菜系。這道菜以豉汁和鳳爪為主要原料，製作過程包括焯水、炸制、浸泡、調味和蒸煮等步驟。製作完成後，豉汁鳳爪的鳳爪部分酥軟且彈牙，虎皮狀的外皮使其看起來更加誘人，而豉汁的調味則讓整道菜風味獨特。這道菜在廣東地區的早茶中非常常見，是一種廣受歡迎的美食。