豉油生菜是一道簡單又美味的菜餚，其製作方法通常包括以下步驟：
首先，將生菜清洗乾淨，可以選擇手撕成小片，這樣更便於調味料的吸收。
將蒜頭切碎，豆豉過水清洗乾淨。
在鍋中倒入水燒開，待水沸騰後，加入幾滴油，這可以使生菜保持翠綠色，將生菜放入水中焯煮至斷生，然後迅速撈出放入籃子中瀝乾水分，裝盤。
在另一鍋中倒入油，加熱後放入蒜頭和豆豉，可以加入適量的鹽和蚝油，爆香後澆在生菜上即可。
根據個人口味，還可以在醬汁中加入乾辣椒、白醋、蒸魚豉油等調味料，以增加風味。這道菜做法簡單，味道鮮美，是一道非常適合家庭製作的家常菜。