豌豆粉可以通過不同的烹飪方法製作成多種美食,以下是幾種常見的豌豆粉食用方法:
豌豆涼粉。將豌豆粉與水混合後倒入鍋中,加熱攪拌至透明,然後倒入容器中冷卻,切成條狀後加入鹽、雞精、花椒油、醋、醬油、蒜蓉、香菜、辣椒、花生碎等調料拌勻即可食用。
豌豆粉小魚兒。用豌豆粉和水稀釋後煮成糊狀,加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芝麻、糖、陳醋、耗油、麻油等調料,也可以根據喜好加入蝦皮和辣椒油。
稀豆粉。將豌豆粉調成稀漿糊狀,放入刷有芝麻油的冷鍋中,小火攪拌至熟透,可根據個人喜好決定稀稠度。熟後搭配油條或米線食用。
以上方法均可根據個人口味進行調整,創造出符合自己喜好的豌豆粉美食。