生吃豌豆苗可能對健康不利。
豌豆苗屬於豆類植物，含有一種名為皂苷的物質，該物質對人體具有一定毒性，生吃未煮熟的豌豆苗可能會引起頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等不適症狀。豌豆苗還可能含有硝酸鹽或其他有害物質，因此，為了安全起見，最好將豌豆苗徹底煮熟後再食用。煮熟的豌豆苗富含維生素B、C、A、磷、鈣等營養成分，適量食用可以補充身體所需的營養，增強免疫功能。
如果對豌豆苗或其他食物存在過敏反應或不適感，請立即停止食用，並諮詢醫生的建議。如果有特定的健康問題或需要專業的飲食指導，請諮詢醫生或營養師以獲取個性化的建議。