豚骨面是什麼

日本豚骨拉麵

豚骨面，即日本豚骨拉麵，是一種源自日本的特色麵食。

豚骨拉麵主要以豬骨為原料，經過長時間熬製，製成濃郁且香氣四溢的湯底，常配以勁道的麵條和各種配菜，如叉燒、蛋、海苔、竹筍等，形成了其獨特的口味和質感。豚骨拉麵的湯底是其最大的特色，通常需要經過數十個小時的熬煮，使得湯底呈現出乳白色，富含營養且味道鮮美。

除了其美味外，豚骨拉麵在日本文化中也占有重要地位，被視為一種傳統食品，代表著日本人民對美食的熱愛和追求。