象棋的互吃規則基於各棋子的特性和走法，具體如下：
炮。炮的吃法比較特別，它必須隔一個棋子（無論是哪一方的）跳吃，即所謂的「炮打隔子」。
兵（卒）。過河前的兵（卒）只能直走，過河後可以左右移動，具有勇往直前的特性，可以吃掉直線上任何方向的棋子。
車。車可以沿直線任意方向移動，吃子時也是沿直線，可以吃掉直線上任何方向的棋子。
馬。馬走「日」字，即先橫走一步再斜走兩步，或先斜走一步再橫走兩步，吃子時也是走「日」字路線。
相（象）。相（象）走「田」字，即先斜走兩步再橫走一步或反之，可以吃掉「田」字頂點的棋子。
士（仕）。士（仕）走斜線，只能在2*2的大本營內移動，可以吃掉斜線上的敵方棋子。
帥（將）。帥（將）只能在宮裡走，每次只能走一步，可以吃掉移動範圍內的敵方棋子。
這些規則構成了象棋的基本玩法，每種棋子都有其獨特的走法和吃法，決定了棋局中的策略和戰術。