豬乾粉腸怎麼做

豬肝粉腸的做法主要分為準備材料、醃製、烹飪三個步驟。以下是詳細介紹：

準備材料。將粉腸清洗乾淨，用麵粉和花生油抓洗，然後用水沖洗乾淨；將豬肝清洗乾淨後切段或切片；準備薑絲、蔥蒜末等調料。

醃製。將切好的粉腸和豬肝放入盆中，加入鹽、生抽、蚝油、澱粉、花生油等調料醃製10分鐘左右。

烹飪。熱鍋倒油，先炒香薑絲、蔥蒜末，然後加入豬肝和粉腸，中火焗煮5分鐘左右，期間可加入少量水或白酒增香，最後撒上蔥花即可出鍋。

以上做法僅供參考，具體可以根據個人口味進行調整。