豬小腸是什麼

豬的腸道中的一段

豬小腸是豬的腸道中的一段，主要用於輸送和消化食物。

豬小腸也被稱爲粉腸或苦腸，根據其在豬體內的位置不同，有不同的稱呼。它含有豐富的營養素，包括鈣、鎂、硫胺素、核黃素、鐵等微量元素和礦物質，對人體的健康有益，能起到補鈣、補鐵的作用，促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血，還可以在一定程度上營養神經，降低口腔潰瘍發生的概率。

但需要注意的是，豬小腸的膽固醇含量較高，每100克含膽固醇183毫克，因此高血脂患者和痛風患者應謹慎食用。此外，由於其脂肪含量較高，過量食用可能會導致肥胖。