豬展湯是什麼

豬展湯是一種以豬展肉為主要原料製作的湯品。根據不同的食譜，可以搭配不同的食材和佐料，創造出多種風味的豬展湯。例如：

栗子豬展湯：以豬展肉、栗子、淮山為原料熬製，具有獨特的口感和營養價值。

雪蓮果豬展湯：以雪蓮果、豬展、雪耳為原料，主要功效是調理腸胃、降脂減肥。

豬展西洋菜湯：結合西洋菜、南杏、北杏、羅漢果和豬展肉，是一道具有獨特風味的湯品。

豬展肉，也稱為豬踭，具有性平甘的特點，適合用於製作各種湯品。與其他食材如霸王花（劍花）結合，可以製作出具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏功能的清補湯。