製作豬心湯的步驟如下：
準備豬心。將豬心切開，用清水清洗，去除表面的血漬和髒東西。將清洗乾淨的豬心切成薄片，厚度約爲一元硬幣左右。
處理豬心。將切好的豬心放入大盆中，加入適量食鹽和過期麪粉，抓洗幾分鐘，以便麪粉吸附髒東西和血漬。然後再次用清水清洗乾淨。
準備配料。準備菌菇煲、生薑（切片）、蔥段、枸杞等配料。將菌菇煲用溫水浸泡10分鐘，備用。
煮制豬心湯。選用砂鍋，將豬心和菌菇煲、薑片、蔥段放入砂鍋中，加入足量清水。大火燒開後轉中火燉45分鐘。燉煮過程中不添加料酒和胡椒粉，以免影響味道。調味只加食鹽。
完成。燉煮結束後，加入枸杞再燉一分鐘。出鍋前撒入適量的蔥花點綴即可。
以上方法結合了傳統和現代的做法，旨在保留豬心的營養和美味，同時去除腥味，使其更適合現代人的口味。