豬排的醃製方法有多種，可以根據不同的烹飪方式選擇不同的醃製配料。以下是幾種常見的豬排醃製方法：
酥脆豬排。將豬排用刀背拍松，然後用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
嫩滑豬排。同樣將豬排用刀背拍松後，用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
多汁豬排。將豬排用刀背拍松，然後用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。之後，可以加入洋蔥、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蜂蜜等調料進行醃製，增加風味。
烤豬排。將豬排洗淨後，加入蔥姜、料酒、鹽、糖、生抽等調料拌勻，醃製時間最好不少於一夜。這樣可以使豬排更加入味。
韓式烤豬排。將豬排切成寬條，泡水去除血水後，用洋蔥碎和其他配料製作調味汁，將豬排放入調味汁中醃製30分鐘。醃製好後，在煎烤過程中可多次刷上調味汁，以增加風味。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和烹飪方式選擇適合的醃製方法。