豬的脾臟
豬橫利，也稱爲豬胰，是豬的脾臟，具有以下功效：
健脾胃：幫助增強脾胃功能，改善消化系統。
助消化：促進食物的消化吸收，緩解消化不良。
養肺潤燥：對於肺部乾燥、咳嗽等症狀有一定的緩解作用。
澤顏面色：改善皮膚狀況，使面色更加紅潤有光澤。
去肝火：有助於平息肝火過旺引起的症狀，如煩躁易怒等。
此外，豬橫利與其他食材如雞骨草、茯苓、薏仁、淮山等搭配，可以製作成廣東民間有名的中藥食療湯品，具有清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。這些湯品不僅可以作爲日常的滋補品，還可以輔助治療膀胱溼熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等疾病。