豬紅成份

豬紅（豬血）是一種營養豐富的食品，主要成分包括：

蛋白質。豬血中蛋白質的含量較高，每100克豬血中含有約12.2克的蛋白質。

鐵。豬血富含鐵元素，每100克中含有約45毫克的鐵，是補鐵的好選擇，對於缺鐵性貧血患者尤其有益。

維生素。含有維生素B2和維生素C。

礦物質。包括磷、鈣、尼克酸等。

膽固醇。雖然豬血中蛋白質和鐵的含量較高，但也含有一定量的膽固醇。

此外，豬血中還含有多種胺基酸，包括人體必需的胺基酸，如賴氨酸。在食用豬血時，應注意其來源和質量，以避免攝入不健康或摻假的豬血產品。