購買豬肉時，應注意以下幾點：
按壓檢查。新鮮豬肉質地緊實且富有彈性，用手指按壓能迅速恢復原狀。若按壓後無彈性或凹陷，可能不新鮮。
觀察顏色和光澤。新鮮豬肉顏色呈淡紅或淡粉色，有光澤；不新鮮的肉顏色暗沉，可能呈深紅或黑紅，脂肪失去光澤。
檢查外表和肥肉。新鮮豬肉外表乾淨，無血水或水滲出，肥肉適中；不新鮮的肉可能有血水滲出，肥肉層過薄或顏色發紅。
聞氣味。新鮮豬肉氣味新鮮並帶微腥味；若有血腥味、腐臭味或其他異味，可能不新鮮。
檢查證件。購買時應詢問並檢查豬肉的相關合格資質，如檢驗合格章、檢疫合格章等。
選擇購買渠道。建議從超市購買，更安全；若從街市或農貿市場購買，應選擇證件齊全、環境衛生良好的攤位。
通過這些方法，可以較爲準確地判斷豬肉的新鮮程度和質量，從而購買到安全、優質的豬肉。