處理買回來的豬肉時,可以遵循以下步驟:
清洗豬肉:
使用容器,倒入適量麪粉、食鹽和白醋,再加入溫水攪拌均勻。
將豬肉放入混合液中浸泡5分鐘,然後用手搓洗,以去除血水和腥味。
用流動水沖洗豬肉,確保表面乾淨無腥味。
沖洗豬肉:
打開包裝後,用水沖洗豬肉,注意要全方位搓洗。
檢查豬肉顏色是否與購買時一致,以確保清洗乾淨。
用刀切開豬肉的筋皮,確保內部也清洗乾淨。
保存豬肉:
如果需要保存一段時間,可以將豬肉劃口,塗上食鹽或蜂蜜,然後掛起來風乾。
也可以將豬肉抹上生抽醬油、香醋和白糖,風乾後食用。
以上步驟可以幫助確保豬肉的清潔、新鮮和保存。