豬肝怎麼買

購買豬肝時，應注意以下幾點：

顏色和外觀。選擇顏色均勻、褐色調的豬肝，避免表面有明顯深色或發白，這可能表明豬肝有問題。同時，確保豬肝表面光滑、完整，無硬塊或明顯破損。

血色紋路和彈性。新鮮的豬肝不應有明顯的血色紋路，表面應具有一定的彈性。

尺寸和形狀。避免選擇過大或過小的豬肝。大豬肝可能積累較多毒素，而小豬肝可能來自早逝的動物，不宜購買。

氣味。新鮮的豬肝應有正常的肉腥味。如果豬肝氣味難聞或無腥味，應避免購買。

包裝和生產商。選擇信譽良好的大企業生產的豬肝產品，避免購買來源不明的產品。