製作豬肝湯的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將豬肝切成薄片，用鹽、麪粉和料酒抓揉幾分鐘，以去除血水和腥味，然後用清水沖洗乾淨，擠幹水分。
將豬肝放入碗中，加入鹽、胡椒粉、蔥姜水、澱粉等調料醃製10到15分鐘。
準備配菜，如小白菜、菠菜、絲瓜、紅辣椒等，並切成合適的大小。
鍋中加油燒熱，放入薑絲或蔥花爆香。
倒入清水或高湯，燒開。
水開後轉小火，將豬肝一片片放入鍋中燙定型。
加入配菜，如小白菜、菠菜等，煮至斷生。
調味，加鹽、胡椒粉、雞精等，大火燒開。
出鍋前撒上蔥花、香菜末，淋上少許香油增加香味。
這是一種簡單易學的豬肝湯做法，可以根據個人口味和需求進行調整。