豬血是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裏提供幾種常見的做法：
紅燒豬血。將豬血切片，用鹽水浸泡十分鐘以去腥味。準備好姜、蒜，將豬血在熱水中焯一下，去除血沫和腥味。熱鍋加油，先炒香姜、蒜，再加入豬血翻炒，加入料酒、醬油和適量水，小火燜煮至入味，最後收汁裝盤。
香辣豬血。將豬血切片，準備青紅尖椒、蒜片。鍋中加油燒熱，先爆香蔥姜，再加入青紅尖椒和蒜片翻炒。加入豬血翻炒，加鹽、五香粉調味，炒勻即可出鍋。
蒸豬血。將豬血切片或小塊，加入姜、蒜、小米辣、鹽等調味料。加入適量高湯或水，放入蒸鍋中大火蒸約十分鐘。最後撒上蔥花增香。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少辣椒、蒜等調料。