製作豬血的方法有多種，以下是一些常見的做法：
炒豬血。將豬血切成厚片或小塊，先用開水焯水去除腥味，然後切一些生薑、大蒜、小米椒等調料備用。熱鍋加油，先炒香調料，再加入豬血翻炒。可以加入一些青紅椒和韭菜增加風味，最後用水澱粉勾芡，收汁出鍋。
豬血豆腐湯。將豬血和豆腐切成小塊，加植物油炒香生薑、大蔥、大蒜末，加入豬血翻炒，倒入料酒和適量水，大火燒開後轉小火煮10分鐘。加入生抽、鹽、白鬍椒粉調味，最後撒上蔥花。
燉豬血。將豬血切成小塊，與生薑、大蔥、大蒜末一起炒香。加入料酒、適量水和調料（如生抽、鹽、蠔油），大火燒開後轉小火燉煮10分鐘。最後撒上蔥花。
在烹飪豬血時，選擇新鮮豬血很重要，顏色應鮮紅、質地細膩。在烹飪過程中，可以先用開水焯水去除腥味，然後根據不同的菜餚需求，採用炒、燉、煮等方式進行烹飪。注意火候的控制，避免豬血變老。