廣東珠三角地區 臭屁醋是廣東珠三角地區的傳統美食。 臭屁醋在廣州花都、白雲、從化、佛山三水等地非常流行。這種食品以其獨特的酸甜口味和藥食同源的作用受到當地人的喜愛。臭屁醋的製作原料主要是農家大米和山水，其歷史悠久，相傳起源於元朝末年。