豬里肌嫩嗎

嫩

豬裏脊是豬身上非常嫩的一箇部位。

豬裏脊肉位於豬脊椎骨內側，從豬的脊柱兩側延伸出來，一直延伸至豬的腰部。這部分肉質細嫩，肌肉纖維細膩，質地柔嫩，口感柔軟，且肥肉含量較低，大部分都是瘦肉。因此，豬裏脊適合多種烹飪方式，如煎、炒、烤、燉等，是一種非常受歡迎的烹飪用肉。