豬骨可以煲制多種營養豐富的湯品,以下是一些常見的選擇:
海帶豬骨湯:加入海帶結和薑片,煲制後加入調味料。
山藥豬骨湯:搭配淮山(山藥)和白醋,煲制1.5至2小時,最後加鹽調味。
蘿蔔豬骨湯:與蘿蔔、姜一起煲制,最後加鹽調味。
蟲草花豬骨湯:加入新鮮蟲草花、甜玉米、大蔥、姜煲制,最後加鹽調味。
鮮蝦什錦豬骨湯:加入娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦,煲制後加鹽調味。
木瓜豬骨湯:搭配木瓜、杏仁,煲制後加入調味料。
玉米排骨湯:與玉米、蔥、姜一起煲制,最後加鹽調味。
山藥排骨湯:搭配山藥、蔥、姜,煲制後加鹽調味。
蓮藕排骨湯:與蓮藕一起煲制,最後加鹽和雞精調味。
冬瓜排骨湯:加入冬瓜、香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精,煮沸後加鹽和味精調味。
以上湯品均可根據個人口味和營養需求進行調整。