貓屎咖啡的製作過程如下：
清洗乾淨虹吸壺，往壺內加入160毫升左右的純淨水。
倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉。
待水煮滾上升後以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓。
儘量把水溫控制在90-95度左右，煮沸大約100秒左右後，把虹吸壺迅速移開火源。
同時以冷溼布反覆擦拭下，使其急速降溫。
沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫。
待咖啡溫度稍涼時，直接品飲。
貓屎咖啡的製作過程複雜且獨特，首先使用家用手搖磨豆機和法壓壺，將咖啡豆磨成粉後倒入法壓壺，然後加入熱水至壺2/3的位置，讓粉末能充分浸泡10-20秒。
在製作過程中，需要注意以下幾點：
貓屎咖啡的製作過程複雜且獨特，首先使用家用手搖磨豆機和法壓壺，將咖啡豆磨成粉後倒入法壓壺，然後加入熱水至壺2/3的位置，讓粉末能充分浸泡10-20秒。
在製作過程中，需要儘量把水溫控制在90-95度左右，以確保咖啡的口感和香氣。