貓屎咖啡,又稱麝香貓咖啡,主要產於印度尼西亞。
這種咖啡是由麝香貓(一種野生動物)食用成熟的咖啡果實後,經過消化系統排出體外,由於經過胃的發酵而產生的一種特殊咖啡。蘇門答臘島是貓屎咖啡的主要產區,也是全球貓屎咖啡的主要供應地,知名的產地還包括亞齊等地。
此外,貓屎咖啡在東南亞其他國家如菲律賓、越南也有生產。
貓屎咖啡,又稱麝香貓咖啡,主要產於印度尼西亞。
這種咖啡是由麝香貓(一種野生動物)食用成熟的咖啡果實後,經過消化系統排出體外,由於經過胃的發酵而產生的一種特殊咖啡。蘇門答臘島是貓屎咖啡的主要產區,也是全球貓屎咖啡的主要供應地,知名的產地還包括亞齊等地。
此外,貓屎咖啡在東南亞其他國家如菲律賓、越南也有生產。