贛州是一箇充滿特色和歷史文化的城市，具有許多獨特的自然景觀和文化遺產。以下是贛州的一些主要特色：
美食文化。贛州以其豐富的美食而聞名，包括白椒雄魚頭、桂魚煮粉、甲魚粉皮、藜蒿炒臘肉、滋補泰和烏雞等。這些菜餚不僅展示了贛州人的烹飪技藝，也反映了當地的食材特色和文化傳統。
客家文化。作爲客家人的搖籃，贛州有許多與客家文化相關的特色，如客家圍屋、客家美食等。
古城牆。贛州古城牆是這座城市的歷史象徵，有着超過兩千年的歷史，是瞭解中國古代城市防禦工程的好地方。
自然景觀和旅遊景點。包括鬱孤臺、古城牆、贛州通天巖、贛州博物館、宋城公園、八鏡臺、古浮橋等，這些景點不僅展示了贛州的歷史文化，也提供了欣賞自然美景的機會。
手工藝品和其他特色物品。如會昌豆皮、花生巴、三角形的麻葉、齊雲山酸棗糕等，這些都是贛州的傳統美食和手工藝品，代表了當地的製作技藝和文化。
贛州的特色不僅體現在其美食、文化和自然景觀上，還體現在其歷史悠久的教育和職業培訓方面。