赤小豆炒制方法

赤小豆炒制方法通常涉及以下步驟：

清洗。將赤小豆放入碗中，加入清水，清洗兩遍以去除雜質。

浸泡。清洗後的赤小豆浸泡20分鐘左右。

炒制。將浸泡好的赤小豆撈出，放入鍋中。開始時可以使用較高的熱量將水分炒乾，然後轉為中小火繼續炒制。炒制過程中需要不斷翻炒，以防赤小豆炒焦。炒制時間大約為20分鐘，直到赤小豆微微發黑。之後，再繼續小火炒5分鐘左右。

冷卻。炒好的赤小豆倒出，讓其自然冷卻。

完成以上步驟後，赤小豆即可用於烹飪或製作甜品。