越南卷的做法通常涉及準備多種配菜和餡料，然後將這些材料包裹在春卷皮中，捲成圓柱形。以下是製作越南卷的步驟：
準備春卷皮。越南春卷皮通常需要預先準備，以保持其柔韌性和新鮮度。
準備配菜。常見的配菜包括胡蘿蔔、黃瓜、冬粉、蝦仁、雞肉、雞蛋、各種蔬菜（如生菜、紫甘藍、小番茄、獼猴桃等），以及一些調味料（如魚露、糖、鹽、胡椒粉、檸檬汁等）。
準備餡料。有些越南卷會使用特定的餡料，如豬肉末、蝦肉、木耳、洋蔥、大蒜等混合物，這些餡料通常需要提前準備並調味。
包裹春卷。將春卷皮浸濕，使其稍微軟化，然後在春卷皮上依次放置配菜和餡料，從一邊開始捲起，卷的時候要確保餡料不要太多，以免溢出。
烹飪春卷。春卷可以炸制或蒸製，炸制時需要在春卷皮上塗一層蛋液或生澱粉，以增加酥脆感，炸至金黃色即可。蒸製時，將春卷放入蒸鍋中蒸熟即可。
調味和食用。春卷可以根據個人口味搭配不同的蘸醬，如酸甜醬、辣椒醬、魚露醬等，食用時，將春卷切成小段，搭配蘸醬即可。
以上步驟可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。