越南有什麼淡水魚

越南的淡水魚類包括：

紅鱒魚：肉質細膩，口感鮮美，常在魚塘中人工飼養。

鱧魚：營養豐富，肉質有彈性和鮮美味道，常用於煲湯或燉菜。

銀紋沙鰍：身體細長扁平，肉質柔軟滑嫩，適合生魚片或炒菜。

鯽魚：身材圓潤，肉質嫩滑，可用於糖漬鯉魚和烤鯽魚等。

越南鯽（越南黑鯽）：原產于越南的淡水魚類。

巴沙魚（博氏巨鯰）：生活於溫暖水域中的淡水魚，是越南重要的淡水水產。

巴沙魚是越南重要的水產養殖業的一部分，魚肉少刺，價格親民，常用於製作番茄魚、酸辣魚、藤椒魚等菜餚。