爬豆是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的菜餚和主食。以下是一些常見的爬豆食用方法：
煮粥。爬豆可以單獨或與其他穀物如小米、黃米等一起煮粥，提前將爬豆浸泡，然後與米類一起煮至酥爛，可以加入冰糖調味製成甜粥，或在夏天放入冰櫃製成冰粥。
做豆餡。爬豆用於製作豆餡，與紅豆沙相比，爬豆的皮更薄，煮熟的時間更短，而且不會影響口感，將爬豆和紅豆一起使用可以製作出營養豐富、口感更佳的豆餡，常用於糕點製作。
蒸飯。爬豆還可以用於製作黏米飯，與糯米、黃小米等混合後蒸煮，這種方法製作的飯食口感香甜，營養豐富。
炸蘿蔔丸子。在炸蘿蔔丸子中加入爬豆粉，可以使丸子更加鬆軟筋道。
炒菜。爬豆可以切成滾刀塊與五花肉一起炒，搭配蒜泥、薑片等調料，製作出美味的炒菜。
這些方法展示了爬豆的多樣性和在飲食中的廣泛套用，可以根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方法。