根據提供的信息，以下是一些跳出三界外，不在五行中的人物：
孫悟空：通過修煉仙道，與天齊壽，不受生死輪迴的束縛，已經超出生死輪迴，不老不死。
玉皇大帝：身爲三界主宰，歷經1750餘次劫難，享受無極大道，早已跳出了三界，不在這五行之中。
如來佛祖：修煉出丈六金身，擁有無邊法力，能知過去、現在和未來之事，已經超出了三界之外，不在五行之中。
元始天尊：整個三界最厲害的存在，早已跳出了三界之外，並不在五行當中，是跳出三界的如來佛祖、玉皇大帝都得禮讓三分的遠古大神。
太上老君：天庭的三清之一，道家始祖，具有開天闢地、創造世界的能力，早已達到歷萬劫不滅的境界。
菩提祖師：隱居在靈臺方寸山，即便是觀音如來的法眼，也發現不了他的蹤跡，已經修到了跳出三界外，不在五行中的金仙正果。
燃燈上古佛：早在無量劫之前就已經修成正果，能被如來佛祖等三千諸佛尊稱爲萬佛之祖，同樣是跳出三界之外，不在五行之中的人。
慧能、呂洞賓、張三丰、謝自然：這些歷史上的宗教人物或傳說中的仙人，雖然具有高深的修爲，但根據描述，他們並未完全跳出三界外，不在五行中。
以上人物列表基於提供的信息整理而成。