豬
根據提供的信息，身高一米一對應的生肖是豬。這一結論是基於搜尋結果中的信息綜合得出的。以下是詳細的推理過程：
搜尋結果和都提到了與身高一米一相關的生肖信息。
在中，提到了「十二位的豬,十二歲的猴。一米一解羊或鼠。或最後一位豬」，這裡的「十二位的豬」指的是豬位於十二生肖的末尾，而「一米一解羊或鼠」則可能是指身高一米一與羊或鼠有關，但最後又提到「或最後一位豬」，強調了豬的位置。
在中，雖然開始提到了「是老鼠」，這可能是對搜尋結果的誤解或混淆，因為根據的描述，老鼠並不直接與身高一米一相關。而「十二位的豬,十二歲的猴」與中的信息一致，進一步強化了豬與身高一米一相關的結論。
綜上所述，雖然搜尋結果中包含了一些可能導致混淆的信息，但通過仔細分析和推理，可以得出結論：身高一米一對應的生肖是豬。這一結論基於搜尋結果和的綜合分析。