辛辣的辛指什麼

辛辣食物中的「辛」指的是具有尖銳而強烈刺激性的食物的味道。

這種味道可以包括辣味，以及這種味道對人體產生的作用，例如痛苦、酸痛等。辛辣食物的例子包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、八角、桂皮、小茴香、韭菜、蔥、洋蔥、含酒精的飲料等。這些食物過多食用可能會刺激消化道，因此患有胃炎、咽喉炎等疾病的人應該避免食用辛辣食物。