辣木樹，學名Moringa oleifera，是辣木科辣木屬的多年生落葉喬木。原產於印度，現在在亞洲、非洲熱帶地區以及中國的廣東、臺灣等地有廣泛栽培。辣木樹的特點包括：
樹皮和枝幹：樹皮軟木質，枝上有明顯的皮孔和葉痕，小枝可能帶有短柔毛。
根系：根部具有辛辣味，這也是辣木樹名稱的由來。
葉片：通常爲三回羽狀複葉，葉柄柔弱，基部鞘狀，小葉薄紙質，卵形、橢圓形或長圓形，頂端的葉片通常較大，葉背蒼白色。
花序和花朵：花序擴展，花朵兩性，白色帶有香味，萼片線狀披針形，花瓣匙形。
果實和種子：蒴果細長，種子近球形，花期全年，果期爲6月至12月。
生長環境：喜溫暖溼潤氣候，喜光、耐旱，在土層深厚、排水良好的壤土、沖積土以及沙壤土中生長良好。
繁殖方法：一般爲種子繁殖和扦插繁殖。
食用和藥用價值：辣木樹的嫩葉、莖、花朵、嫩豆莢均可食用，曬乾的種子和幼苗的乾燥根可作辛香調味料或營養品。在傳統醫學中，辣木樹被用於健脾、利溼等功效。
其他用途：木材可作爲紙漿原料，種子油用於香料、化妝品、精密機械潤滑油、照明油等，提油後的餅粘粉可作爲天然淨水器。常青而濃密的樹冠及花朵也適合作爲庭院綠化。
辣木樹因其多種用途和在貧困地區的潛在價值，被譽爲“奇蹟之樹”、“生命之樹”和“植物鑽石”。