如果辣椒太辣，可以通過以下幾種方法去除辣味：
飲用牛奶。牛奶中的酪蛋白可以和辣椒中的辣椒素結合，有效減輕辣味。
食用含脂肪和油類的食物。因為辣椒素只與脂肪、油類及酒精相結合，所以食用這類食物可以幫助中和辣味。
使用酸性食物。如醋、檸檬汁等，因為辣椒素是鹼性物質，酸性食物可以中和辣味。
削皮去籽。辣椒的辣味主要集中在籽和內膜中，去除這些部分可以顯著降低辣味。
鹽水浸泡。將辣椒浸泡在鹽水中可以幫助減輕辣味。
加糖或蜂蜜。辣味和甜味在口腔中相互中和，加入甜味物質可以降低辣味。
使用啤酒。啤酒中的酒精可以幫助減輕辣味。
這些方法都可以有效地減少辣椒帶來的辣味，可以根據個人喜好和具體情況選擇適合的方法。