辣椒是什麼食物

茄科辣椒屬的植物

辣椒是一種茄科辣椒屬的植物，既可以作為蔬菜食用，也可以作為調味品使用。

辣椒的果實因含有辣椒素而具有辛辣的味道，可以刺激食慾。辣椒在許多地區被廣泛使用，特別是在四川、湖南等地區，辣椒是飲食中不可或缺的一部分。

此外，辣椒中還含有豐富的維生素C和其他營養物質，如礦物質鉀、鈉、鈣、鎂等，對健康有益。