辣椒炒羊血

辣椒炒羊血是一道美味的菜餚，製作方法如下：

羊血切成5毫米厚的片，放在淡鹽水中煮一會兒後撈出。

尖椒切片，蔥切絲，乾辣椒切段。

鍋中放入少量油，爆香蔥、乾辣椒和花椒粒。

加入青椒翻炒幾下。

放入羊血，加入少量鹽和生抽，燉一會兒。

最後撒上香蔥即可出鍋。

這道菜軟嫩下飯，非常適合搭配主食食用。